Saint Romain, petit village au coeur des vignobles de Bourgogne,
où Claude Gillet a implanté sa tonnellerie en 1966.
Claude rentre en 1958 à l'Ecole de la Berchère. Il obtient son diplôme de tonnelier en 1961.
Après son service militaire, il travaille pendant 5 années comme tonnelier tâcheron.
En 1966, il s'installe comme artisan au centre de son village natal de Saint Romain dans une Grange Familiale.
En 1978, il Construit son premier bâtiment à la sortie du pays et crêt la SAS Tonnellerie Claude Gillet Depuis, ses enfants - Christine et Laurent travaillent avec lui Notre savoir faire, notre expérience, nous ont permis de fusionner tradition et innovations pour répondre aux exigences de nos clients, négociants et viticulteurs et de maintenir d'année en année la régularité de notre production.
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